| 相关介绍 |
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◆项目名称
杏仁油加工项目
 ◆项目简介
杏仁是蔷薇科落叶乔木植物— 杏或山杏等果实的种仁，按果味差异可分为甜杏仁和苦杏仁两种。我国杏仁资源丰富，主要产于新疆、甘肃、山西、陕西等地。杏仁除了可以食用外，还有广阔的开发前景。杏仁中含有50~60%的油脂，是一种木本油料资源。杏仁中含有丰富的脂肪油，其中含有大量的油酸、亚油酸，这些不饱和脂肪酸不仅有益于脑血管和智力发育，同时还可以预防高血压和高血脂症，对人体本身就具有重要的生理作用和药用价值；杏仁油属于不干性油，在-10℃时仍然保持澄清，在-20℃时才能凝固，在食品、药品及轻工业方面都具有很大的应用价值。，可以作为护肤化妆品的原料、精密仪器的润滑油、医药工业用油、高级涂料、食品添加剂等，并且是上好的食用油。杏仁的特性因品种而不同,一般而言杏仁中含有20%~30%的蛋白质和超过50%的油脂及3%左右的苦杏仁苷,加工杏仁油及提取苦杏仁苷后,杏仁粕中蛋白质的含量超过60%。研究表明,杏仁蛋白以易消化的低分子白蛋白为主,占总蛋白含量超过80%,而较难消化的大分子球蛋白低于20%,大部分蛋白质都可溶于水、稀盐、稀酸或碱溶液,少数与脂类结合的蛋白质则溶于乙醇、丙酮、丁醇等有机溶剂中,因此杏仁蛋白是一种食用价值极高的植物蛋白。
杏仁油分为杏仁油和苦杏仁精油两种，从甜杏仁和苦杏仁中提取出的三脂肪酰甘油酯油脂都称为杏仁油。当水分含量较高的苦杏仁油被磨碎时，由于水解作用产生一种可以被蒸馏出来的挥发性油，这种挥发性油主要有苯甲醛和氢氰酸组成，被称作苦杏仁挥发油（俗称精油）。因此，苦杏仁油是一种挥发性油，而杏仁油是通常意义上压榨或浸出的三脂肪酸甘油酯型油脂。 杏仁中含有50%左右的油脂，其中90%为不饱和脂肪酸，油酸含量占70%左右。其脂肪酸组成与橄榄油和茶籽油非常相似，属于高油酸型油脂。杏仁中蛋白质含量24%-27%，其氨基酸组成比例平衡，尽管应用传统植物油料加工方法可以加工杏仁制取杏仁油，由于高温压榨会破坏杏仁蛋白，最好是以低温压榨杏仁工艺为主。
◆投资额度
3689.21万元
◆建设地点
山西省长治市潞城市
◆文海简介
文海咨询是撰写可行性研究报告、项目建议书、项目申请报告、资金申请报告、节能评估报告、商业计划书等报告的专业机构，主要包括以下类型：
1. 用于发改委审批、核准或备案的可行性研究报告、项目建议书、项目申请报告
2. 用于银行贷款的可行性研究报告、项目建议书、商业计划书
3. 用于项目方招商融资的可行性研究报告、商业计划书
4. 用于申请政府专项资金的可行性研究报告、资金申请报告
5. 用于外商投资企业项目或境外投资项目的项目申请报告
6. 用于园区评价定级的立项报告及可行性研究报告
7. 用于企业工程建设指导的项目建议书、可行性研究报告
8. 用于企业申请政府补贴的可行性研究报告、资金申请报告
9．用于遵守节能审查用的节能评估报告
文海咨询可协助客户出具备案、审批、核准等项目所需的国家发改委颁发的甲级、乙级、丙级工程咨询资质证书。具有丰富的可行性研究报告、项目建议书、项目申请报告、资金申请报告、节能评估报告及商业计划书项目经验的专家和技术团队，为广大客户提供优质的咨询服务。欢迎来电咨询：0351-7323708.
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