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◆项目名称 大豆膳食纤维项目商业计划书  ◆项目简介 大豆多糖主要是以大豆蛋白加工或豆腐、腐竹等豆制品加工副产物豆渣纤维为主要原料，经预处理、酶解（纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等）、分离、脱色、灭 菌、干燥等工艺精制而成。大豆多糖为白色至淡黄色粉末、水溶液粘度低、口感好、无不良气味。大豆多糖除了是一种优良的水溶性膳食纤维外，更是一种高性能的 乳化稳定剂，尤其是在酸性环境下具有独特的稳定蛋白乳化脂肪性能。大豆多糖（SSPS）属酸性多糖，结构类似果胶（Pectin），不仅具有许多生物功能 还具有分散稳定性、乳化性等多种功能特性。国外对大豆多糖已有很多报道，但是国内在这方面的研究还比较少，多数豆渣被工厂当做废弃物扔掉，不仅浪费了资 源，而且污染了环境。 大豆膳食纤维主要是指那些不能为人体消化酶所消化的大分子糖类的总称，主要包括纤维素、果胶质、木聚糖、甘露糖等。膳食纤维尽管不能为人体提供任何营养物 质，但对人体具有重要的生理功能。膳食纤维具有明显的降低血压及血浆胆固醇，调节胃肠功能、血糖及胰岛素水平等功能。可能是所有膳食纤维所具功能最好的一 种，远非其他合成纤维（如利体素、聚葡萄糖）能比。具有如下功能： （1）调节血脂、降低胆固醇作用 大豆膳食纤维对阳离子有结合和交换能 力，可ca2+、pa2+、等进行交换。在离子交换时改变了阳离子瞬间浓度，起到稀释作用，故对消化道PH值、渗透压及氧化还原点位产生影响，形成一个理 想的缓冲环境。更重要的是它能与肠道内NA+进行交换，促使尿液和粪便中大量排除K+,NA+从而降低血液中的NA+/K+值，直接产生降低血压的作用。 因而防治高血压、心脏病和动脉硬化胆固醇和胆酸的排出与膳食纤维有着极为密切的关系，大豆纤维中的水溶性膳食纤维有明显降低血胆固醇浓度的作用。 （2）能改善血糖生成反应 大 豆膳食纤维能防治糖尿病，具有调节血糖的作用，其作用机理是大豆膳食纤维在肠内可形成网状结构，增加肠液的黏度，使食物与消化液不能充分接触，阻碍葡萄糖 的扩散，使葡萄糖吸收减慢，从而减慢葡萄糖的吸收而降低血糖含量。改善葡萄糖糖耐量和减少血糖药物的用量，起到防治糖尿病作用。对糖耐量障碍患者所发生的 胰岛素和血糖值升高，有抑制调节作用。它能促进人体胃肠吸收水分，延缓葡萄糖的吸收，同时使人产生饱腹感，对糖尿病和肥胖病人进食有利，可作为糖尿病人的 食品和减肥食品。 （3）能改善大肠功能 大豆膳食纤维可影响大肠功能，其作用包括缩短食物在大肠中的通过时间、增加粪便量及排便次数、稀释大肠内容以及为正常存在于大肠内的菌群提供可发酵的底物。预防结肠癌膳食纤维可促进肠道蠕动，减少有害物质与肠的接触时间，可以有效地防治结肠癌。 （4）降低营养素利用率 大 豆膳食纤维有吸附杂环胺化合物并降低其生物活性的作用。杂环胺是烹饪加工蛋白质食物时，蛋白质、肽、氨基酸的热解物中分离的一类，具有致突变、致癌的氨基 咪唑氮杂环芳茎类化合物。因此，增加大豆膳食纤维的摄入量，对于防治杂环胺的可能危害有积极作用。此外，大豆膳食纤维还具有膳食纤维的相关特性。 ◆投资额度 10500万元 ◆建设地点 山西省临汾市 ◆文海简介 文海咨询是撰写可行性研究报告、项目建议书、项目申请报告、资金申请报告、节能评估报告、商业计划书、标书等报告的专业机构，主要包括以下类型： 1. 用于发改委审批、核准或备案的可行性研究报告、项目建议书、项目申请报告 2. 用于银行贷款的可行性研究报告、项目建议书、商业计划书 3. 用于项目方招商融资的可行性研究报告、商业计划书 4. 用于申请政府专项资金的可行性研究报告、资金申请报告 5. 用于外商投资企业项目或境外投资项目的项目申请报告 6. 用于园区评价定级的立项报告及可行性研究报告 7. 用于企业工程建设指导的项目建议书、可行性研究报告 8. 用于企业申请政府补贴的可行性研究报告、资金申请报告 9．用于遵守节能审查用的节能评估报告 文海咨询可协助客户出具备案、审批、核准等项目所需的国家发改委颁发的甲级、乙级、丙级工程咨询资质证书。具有丰富的可行性研究报告、项目建议书、项目申请报告、资金申请报告、节能评估报告及商业计划书项目经验的专家和技术团队，为广大客户提供优质的咨询服务。 ◆咨询热线 咨询热线15698565870（李女士）QQ:525793176 欢迎咨询山西文海工程咨询有限公司工作人员，您会得到专业的答复和指导。 |
