◆项目名称
洋葱粉及洋葱浓缩汁加工项目

◆项目简介
       洋葱被誉为“蔬菜皇后”，含有钙、磷、铁、VC、VB、尼克酸、胡萝卜素、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等人体必需的营养成分，具有降低血脂、预防血栓形成、抗血管硬化、降低血脂、防止骨质流失、增强免疫力等功能，颇受国内外消费者青睐。洋葱粉是以新鲜洋葱为原料，经破碎、打浆、均质、浓缩和喷雾干燥制成的干品。产品能最大限度的保持蔬菜的营养成分、色泽、风味，具有耐贮存、食用方便等特点,是国际上的畅销蔬菜制成品。
        洋葱浓缩汁是以新鲜洋葱为原料，经破碎、打浆、均质、浓缩、无菌包装制成的。该产品耐贮存、食用方便，是国际上畅销的蔬菜调味品。国际上，洋葱是第四大消费蔬菜。2007年世界洋葱年产量为3480万吨。其中20％左右用于深加工。加工的主要产品有脱水洋葱粒、丝，洋葱粉，洋葱汁及洋葱复合调味品等。近年来世界各国的洋葱贸易量逐年增加。由于农业生产成本的提高及中、美进口洋葱的冲击。日本国内洋葱种植业的竞争力下降。近十五年开始呈下降趋势。日本洋葱产量已不能满足国内市场需求，每年需从国际市场进口大量洋葱，中国和美国是最大的洋葱供应国。但美国洋葱生产量增长幅度趋缓。这对中国洋葱产业来说是一个机遇。中国目前是最大洋葱生产国，年产量达到1850万吨，洋葱加工产品主要有脱水洋葱粒、丝。

◆投资额度
2156.6万元

◆建设地点
山西省晋城市阳城县