◆项目名称
 食用菌、水果罐头及速冻产品加工项目

◆项目简介
        中国的食用菌罐头行业，是新开发的保健食品，是最具民族特征的产业之一，是中国食品工业产业结构调整过程中一个快速成长的“新兴产业”。中国自古就有“药补不如食补，医疗不如食疗”的说法，随着人们饮食结构的改善和生活水平的提高，对菌类的需求日益增长，有85％的人偏爱“健康美容有益”的食品。食用菌罐头产品，使食用菌产品高档化、方便化，将方便和营养完美地结合起来。国际卫生组织和老人协会对长寿老人的饮食习惯做过调查，发现长寿老人中有50％常吃菌类。据专家介绍食用菌罐头富含许多保健、益寿的营养成分和防癌抗癌的物质。可见注重食品的营养保健功能已成为一种共识。
       食用菌药用功能迎合了广大消费者的保健消费心理，使其身价倍增，纷纷登上百姓餐桌，特别是食用菌罐头深受消费者的厚爱，在市场上热销。这也正是食用菌罐头问世以来短短一段时间就成为时尚食品的重要原因。目前国际食用菌市场的需求每年以10%的速度递增。日本、韩国等东南亚国家年消费量可达148万吨，大部分从我国进口。西方食用菌大国、如德国、法国等，年人均食用菌需求量在2公斤以上。国内市场对食用菌产品的需求日趋增长，销售市场广阔，食用菌罐头、随着人们的生活水平的提高，市场的销售潜力越来越大。特别是一些石油输出国和高寒地带不产蔬菜和水果全靠进口的国家和地区，食用菌罐头是蔬菜的替代产品，此产品对人体健康有益、易储存、好吃方便、营养丰富、市场需求量大，产品一直是供不应求。

◆投资额度
 18000万元

◆建设地点
 山西省临汾市蒲县